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中四国・九州フードビジネスフォーラム2009IN広島【6月16日開催】

いま求められる『繁盛店』を考える!

■同胞飲食店限定!■

来る6月16日広島市、「中四国・九州フードビジネスフォーラム2009INヒロシマ」を開催する事になりました。

 飲食業界を取り巻く状況は、アメリカで昨年発生したサブプライムローン問題による世界同時不況、そして原油高による原材食料の高騰などによる物価上昇の影響で、危機的状況に瀕している。まさに濡れ綿に締め付けられるがごとく、その余波がじわじわと押し寄せている。

 中でも、個店(小規模)の飲食店経営者は、資金力に乏しいがため、大手チェーンのような新規出店、スケールメリットを活かした経営方針を打ち出すことが出来ない。
また構成上その殆どがオーナーシェフ、家族経営のため、情報を交換しようともその時間がなかなか取れない。同胞飲食業者の殆どがその様な状況での経営を強いられている。

この様な状況を打開すべく、限られた条件の中、飲食業者をサポートするには、より実践的で即効性のある企画を提供する事が、最も望ましいと思われ、この度、中四国・九州フードビジネスフォーラム2009Inヒロシマを催す運びとなった。

今回のフォーラムでは、著名講師による講演は勿論、繁盛店経営者による経験討論、そして分科会、即 活かせる物品PRを企画するなど、多様且つ即効性のある内容での企画を準備した。

今回のフォーラムでは、著名講師による講演は勿論、繁盛店経営者による経験討論、そして分科会、即 活かせる物品PRを企画するなど、多様且つ即効性のある内容での企画を準備した。

■ 日程   2009年 6月16日(火) 11:00~17:00

■ 会場   広島市まちづくり市民交流プラザ 5F
TEL 082-545-3911(広島市中区袋町6-36)

 

■対象者:①中四国・九州の飲食店経営者及びその従業員②「フードビジネス」を目指す一般の方
■主催:中四国・九州フードビジネスフォーラム2009INヒロシマ 実行委員会
■共催:在日本朝鮮商工連合会
■後援:朝銀西信用組合 金剛保険株式会社 青年商工会、福岡飲食業者協議会・下関フード協議会・岡山飲食業者協議会
■主管:広島県商工会 商工部

――――――――――――――内容―――――――――――――――――

■ 記念セミナー ㈱叙々苑 代表 朴泰道
『一流を目指す焼肉店の条件について』

日本を代表する焼肉店はどのようにして創り上げられたのか?またTOP
経営者が描く、これからの飲食店とはどのようなお店なのか、何を求められ
てるかを語る。また叙々苑流サービスの極意を徹底解明。

■ セミナー㈱MS&Consulting執行役員 渋谷行秀

『お客様に愛されるお店とは』

あなたのお店にお客様が訪れる理由、そうでない理由、わかっていますか?
わかっているようでわからない自店を選ぶお客様のニーズを徹底分析。また
繁盛店に共通した仕組み、営業方法も具体的に提案します。

■ 分科会 『自店の悩みを解決します』

自分ひとりではどう取り組んでよいのか、何を解決すれば良いのかわからないというあなた、お待たせしました。グループ別ディスカッションであなたのお店の悩みを解決してください。

■ 即使える飲食関連物品ブースの設置と紹介

飲食関連の商品ブースを出展、参加者に実用的な情報を提供。また個別商談にも応じます。

【定 員】00名(先着順)

【参加費】¥3,000

 

※懇親会もご用意しています。

限定80名(フォーラム参加者に限る)

【参加費】\5,000

【申込み締切】6月10日(水)

※定員になり次第締切ります。

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