■同胞飲食店限定！■
来る6月16日広島市、「中四国・九州フードビジネスフォーラム２００９INヒロシマ」を開催する事になりました。
飲食業界を取り巻く状況は、アメリカで昨年発生したサブプライムローン問題による世界同時不況、そして原油高による原材食料の高騰などによる物価上昇の影響で、危機的状況に瀕している。まさに濡れ綿に締め付けられるがごとく、その余波がじわじわと押し寄せている。
中でも、個店（小規模）の飲食店経営者は、資金力に乏しいがため、大手チェーンのような新規出店、スケールメリットを活かした経営方針を打ち出すことが出来ない。
また構成上その殆どがオーナーシェフ、家族経営のため、情報を交換しようともその時間がなかなか取れない。同胞飲食業者の殆どがその様な状況での経営を強いられている。
この様な状況を打開すべく、限られた条件の中、飲食業者をサポートするには、より実践的で即効性のある企画を提供する事が、最も望ましいと思われ、この度、中四国・九州フードビジネスフォーラム２００９Inヒロシマを催す運びとなった。
今回のフォーラムでは、著名講師による講演は勿論、繁盛店経営者による経験討論、そして分科会、即 活かせる物品PRを企画するなど、多様且つ即効性のある内容での企画を準備した。
今回のフォーラムでは、著名講師による講演は勿論、繁盛店経営者による経験討論、そして分科会、即 活かせる物品PRを企画するなど、多様且つ即効性のある内容での企画を準備した。
■ 日程 ２００９年 ６月１６日（火） １１：００～１７：００
■ 会場 広島市まちづくり市民交流プラザ ５F
TEL ０８２－５４５－３９１１（広島市中区袋町６－３６）
■対象者：①中四国・九州の飲食店経営者及びその従業員②「フードビジネス」を目指す一般の方
■主催：中四国・九州フードビジネスフォーラム２００９ＩＮヒロシマ 実行委員会
■共催：在日本朝鮮商工連合会
■後援：朝銀西信用組合 金剛保険株式会社 青年商工会、福岡飲食業者協議会・下関フード協議会・岡山飲食業者協議会
■主管：広島県商工会 商工部
――――――――――――――内容―――――――――――――――――
■ 記念セミナー ㈱叙々苑 代表 朴泰道
『一流を目指す焼肉店の条件について』
日本を代表する焼肉店はどのようにして創り上げられたのか？またＴＯＰ
経営者が描く、これからの飲食店とはどのようなお店なのか、何を求められ
てるかを語る。また叙々苑流サービスの極意を徹底解明。
■ セミナー㈱MS＆Consulting執行役員 渋谷行秀
『お客様に愛されるお店とは』
あなたのお店にお客様が訪れる理由、そうでない理由、わかっていますか？
わかっているようでわからない自店を選ぶお客様のニーズを徹底分析。また
繁盛店に共通した仕組み、営業方法も具体的に提案します。
■ 分科会 『自店の悩みを解決します』
自分ひとりではどう取り組んでよいのか、何を解決すれば良いのかわからないというあなた、お待たせしました。グループ別ディスカッションであなたのお店の悩みを解決してください。
■ 即使える飲食関連物品ブースの設置と紹介
飲食関連の商品ブースを出展、参加者に実用的な情報を提供。また個別商談にも応じます。
【定 員】１0０名（先着順）
【参加費】￥３，０００
※懇親会もご用意しています。
限定８0名(フォーラム参加者に限る)
【参加費】\５,000
【申込み締切】６月１０日(水)
※定員になり次第締切ります。
